每次去旅行後，我習慣把行程寫下來，這樣下一次再去就可以喚起一些記憶。
這次總共六天，但是國泰的班機是晚去早回，所以基本上只剩下四天。因為有朋友推薦九州很適合開車玩，所以就決定來個公路旅行。
租車花了一點時間研究，一開始也有上日本的租車網站詢價，但後來看到台灣旅行社也可以租車，兩邊比價過後，發現由台灣租比較便宜，於是我就直接在台灣先訂好車了。我是找東南旅行社，4天台幣$7,300含GPS。(早取車晚還車)我沒有注意到底含那些保險，不過朋友建議最好是可以保的全部保。
去前要先去監理所申請一張日本駕照($100)，然後去把那張紙和台灣駕照都帶去就可以了。
九州行程原本排的範圍很廣，但是聽說從福岡(北部)到鹿兒島(南部)開車要四小時，於是決定只玩北部就好，行程大概是福岡>長崎>熊本>阿蘇>湯布院>福岡。但總之是計畫趕不上賴床，哈哈哈，我們每天出發大概都已經10點了，加上無法預估好每個點會花多少時間玩，所以整個行程有很多地方想去的都沒去到。
行程簡單整理如下，把油錢和過路費也寫下來，大家可以當個參考。
Day 1
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每次去旅行後，我習慣把行程寫下來，這樣下一次再去就可以喚起一些記憶。
這次總共六天，但是國泰的班機是晚去早回，所以基本上只剩下四天。因為有朋友推薦九州很適合開車玩，所以就決定來個公路旅行。
（Aso Farmland Village）
租車花了一點時間研究，一開始也有上日本的租車網站詢價，但後來看到台灣旅行社也可以租車，兩邊比價過後，發現由台灣租比較便宜，於是我就直接在台灣先訂好車了。我是找東南旅行社，4天台幣$7,300含GPS。(早取車晚還車)我沒有注意到底含那些保險，不過朋友建議最好是可以保的全部保。
去前要先去監理所申請一張日本駕照($100)，然後去把那張紙和台灣駕照都帶去就可以了。
九州行程原本排的範圍很廣，但是聽說從福岡(北部)到鹿兒島(南部)開車要四小時，於是決定只玩北部就好，行程大概是福岡>長崎>熊本>阿蘇>湯布院>福岡。但總之是計畫趕不上賴床，哈哈哈，我們每天出發大概都已經10點了，加上無法預估好每個點會花多少時間玩，所以整個行程有很多地方想去的都沒去到。
行程簡單整理如下，把油錢和過路費也寫下來，大家可以當個參考。
Day 1
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以我隨興的個性，下列食材沒有一定比例，大家可以自己評估一下喔。
材料 馬鈴薯 大概小的2-3顆
胡蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
番茄 1顆
大蒜整粒 大約3粒
月桂葉 2-3片
低筋麵粉 一些
紅酒(手邊有喜歡的口味都可以)
高湯
作法 1. 事先把牛肉切小塊，均勻沾上麵粉(牛肉也可以用紅酒先醃一晚，不過我覺得沒醃過也好吃，我就是整個很不挑 XD)
2. 洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔均勻切小塊
3. 番茄在底部劃十字，用滾水燙一下，丟到冷水裡去皮，去皮後切丁
4. 用奶油把沾了麵粉的牛肉塊煎過，表面都稍微熟了拿起來備用
5. 繼續用煎了牛肉的鍋子，把洋蔥炒過撈起，接著放入馬鈴薯和胡蘿蔔繼續煎(這樣燉煮時間可以減少，而且馬鈴薯和胡蘿蔔比較不會散開)
6. 煎的都差不多之後，把所有的料倒入鍋裡，加入大蒜粒和月桂葉
7. 紅酒大概放半瓶(或者更多)加入一些高湯，水量稍微醃到所有料
8. 開小火蓋鍋蓋燉煮至少2-3小時，之後加鹽巴和胡椒調味 完成。有興趣可以試試看。
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以我隨興的個性，下列食材沒有一定比例，大家可以自己評估一下喔。
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食材
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食材 無鹽奶油 370g
巧克力粉 1 1/4杯
砂糖 2杯
中筋麵粉 3/4杯
蛋 7顆
香草精 少許
泡打粉 少許(也可不加)
巧克力豆 看心情
* 以上請用量米杯就可以
步驟1. 將奶油隔水溶化，放微溫
2. 巧克力粉+糖放入奶油內攪拌，一邊搖晃一邊攪拌降溫
3. 慢慢加入蛋(室溫)攪拌，不要起泡，攪拌均勻即可
4. 加入麵粉+香草精/泡打粉，用刮刀拌勻
5. 巧克力豆加入，倒入模子內(建議使用平底烤模，大約20x20cm)
6. 烤箱170-180度烤30-40分鐘
*步驟中要小心油水分離，蛋請一顆一顆加，奶油還很熱的話請先不要馬上倒入巧克力粉
烤完放涼再切喔~如果冷了可以微波稍熱後再加上香草冰淇淋一起吃!
要看起來美味的話, 布朗尼上方可以灑糖粉。
布朗尼是非常簡單做的甜點，烤的時間試烤箱和溫度而定，
基本上我都會觀察看外觀熟了，先拿出來用牙籤插入看看裡面是否也烤熟了，
布朗尼可以不需要烤得非常熟，有時候如果內部有點濕軟也很好吃喔！
這個配方是用純可可粉做的，如果替換一下加入融化的黑巧克力，蛋糕體會比較濕潤也好吃喔！
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說是水果派，其實也不是派。
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說是水果派，其實也不是派。 這個做法主要是使用Mary Ann Pan做的，有人叫它皇冠蛋糕。
這個模跟派模不太一樣，厚度比派模高，做出來其實是蛋糕體，因此蛋糕體必須要紮實一點才能夠承受上方水果的重量，所以在這邊是使用最基本的磅蛋糕做法。
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想做比利時鬆餅很久了，上網收集了幾個版本的食譜，
直到要做之前，還在猶豫要用哪一個版本，
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想做比利時鬆餅很久了，上網收集了幾個版本的食譜， 直到要做之前，還在猶豫要用哪一個版本，最後自己綜合了兩種，成為以下的版本。
材料
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前陣子第一次做了楊枝甘露。楊枝甘露是港式的甜品，去過香港的人應該都吃過，
我個人覺得香港的甜品真的是厲害的不得了，不管是哪一種其實都費工的很！
楊枝甘露名稱的由來是指觀音菩薩手中拿的楊枝柳瓶子，這款甜品除了芒果主原料之外，
上面的柚子肉也是畫龍點睛，簡單來說就是"椰汁芒果西米露+柚子"。
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前陣子第一次做了楊枝甘露。
楊枝甘露是港式的甜品，去過香港的人應該都吃過，
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