夏天等一等

有時候做點心我喜歡找些半成品來做，時間沒那麼多的時候，可以快速完成一道小餅乾。
雪Q餅大概就是蠻典型的半成品點心，餅乾是現成的，只是自己做一部分的組合。

雪球餅乾的材料只有三種：奶油、低筋麵粉和糖粉。和一般餅乾不同的是它鬆軟的口感，而且造型很討喜，我們家人都很喜歡，尤其我媽媽還一直要我多做一點。
老實說，我是個很怕麻煩的媽媽，而且多少有點偽潔癖。舉凡各種會把家裡弄得亂七八糟的東西，我幾乎不讓夏天在家玩，譬如顏料、動力沙，甚至黏土我都要盯著她才能打開玩。
上了兒童料理課程後，深深覺得更應該多一點放手讓孩子做，因為五感的刺激對他們來說真的很重要，而料理正是一件完全可以啟發五感的事情：孩子需要用手去觸摸感受麵糰和食材、透過聆聽去瞭解料理的步驟進而從腦傳達到手的動作、看著食材在料理過程中的變化、最後聞到料理的香氣、品嚐到料理的味道。

想做比利時鬆餅很久了，上網收集了幾個版本的食譜， 直到要做之前，還在猶豫要用哪一個版本，最後自己綜合了兩種，成為以下的版本。
材料