夏天等一等

隨著近期疫情升溫，爸媽們是否開始擔心孩子待在家怎麼辦？今天剛好可以來介紹一個親子料理DIY的商品。
透過朋友的關係，前陣子認識了『聊育點心舖』。
（圖片取自粉絲團）
疫情啟發，他們開發了「食育學習工具組」，也就是親子可以在家一起做的料理材料包，因此希望找尋親子一同測試產品。
『聊育點心舖』的背後，是一個設計團體，他們擅長透過創新設計和服務尋找解決方案。
那天和他們聊了一下為何他們會有做這個產品的想法，才知道原來最早這樣的產品是針對失智老人開發的，希望透過料理材料包，讓老年人重拾和家人的互動，以料理實作的嗅覺、觸覺、味覺等喚起記憶。後來因為去年疫情的關係，孩子們被迫關在家，他們也才將這樣的想法轉換為兒童，以食育為出發，培養孩子「吃得好」的能力。
目前開放100盒的➡️ 搶先體驗，大家有興趣可以買來試試看喔！
我覺得這個產品和我一直想推廣的兒童料理很符合，那天去體驗時也和設計人員聊得很開心。
這不只是一個材料包而已，他們還設計了互動食譜小卡，讓孩子一邊做的同時也一邊思考、發揮創意。
我們體驗的是「義大利手工蝴蝶麵」，從捏麵團開始。
工具組裡面包含了所需的材料，每一份材料都獨立包裝，那天做兩種口味的手工麵，原味和地瓜。地瓜是使用瓜瓜園的紫薯去做成的地瓜粉，設計師請夏天聞聞看，讓她想像一下做完的麵可能會是什麼樣子，還讓她先用色筆畫畫看。
接著就是開始桿麵製作了。桌下墊著的紙也是工具組裡面的，用格子讓孩子評估麵團要桿多大、每個蝴蝶麵要切多大。
桌上放著的圖就是夏天想像的地瓜麵，因為那天色筆沒有紫色，所以她挑了一個很接近的深藍。
桿平後把麵團切割。
接著將切下來的麵團中心壓扁，做成蝴蝶結形狀。
那天的陽光很好，一邊做麵也心情愉悅啊～做完的麵長這樣，小孩捏的就是有種樸實感，這個過程幾乎都是她自己完成。
接續還做了地瓜口味的蝴蝶麵。地瓜粉原本看起來很紫色，但是和麵團和在一起後，夏天就有發現似乎不是她想像的紫色。

「果醬餅乾」是喜餅盒裡面常出現的一種餅乾，英文有個很可愛的名字叫做 Thumbprint Cookies - 姆指印餅乾，因為餅乾中間剛好是個手指形狀的凹洞。
搭配新的一年到來，之前特別以這個餅乾開了一堂「新年新希望」的課程。
跨年，對於孩子來說意義可能不太大，通常他們比較會在意自己的生日，因為有禮物有蛋糕，象徵長大了一歲。
剛好這一堂課前來的孩子都在學齡前，藉此把時間的觀念順便傳遞了一次：什麼是一年呢？一年有12個月，一個月有30天，那一天有多長呢？
在講述時間的時候也帶他們認識月曆，特別說明年底12月份有聖誕節，這是孩子們最有感的，過完聖誕之後，到了31號就會迎來一年的最後一天...
我很喜歡透過主題式開場，一方面透過問答認識孩子，也順便了解他們對於主題的反應和回饋。
我告訴孩子們，在每一個新年的到來，通常我們會立下目標，期許自己新的一年可以越來越好或者完成一些什麼事情。
所以，我們要來做「拇指餅乾」，因為蓋指印象徵一個承諾，我們把新年的希望一個一個「蓋起來」！👍👍👍
 

自去年考取「兒童料理教育」師資後，陸陸續續開了幾堂兒童料理課程，因為沒有自己的教室，招生也不易，所以一直都是不定期開課的狀態。
但我對兒童料理教育和兒童教養一直很感興趣。今年3月的時候我又去上了蔡幸珍老師的「故事師資培訓班」，參加了幾次圖書館的活動，我對於親子閱讀這件事情很感興趣也覺得很重要。

Apfelstreudselkuchen「蘋果奶酥蛋糕」是一種很傳統的德國蛋糕，普遍在德國麵包店就可以買到。蛋糕有三層組合，最下面是蛋糕，中間會夾一層蘋果，最上面是奶酥。這個蛋糕有很多種變化，有時候內餡也會換成櫻桃醬，上方奶酥也有可能加入杏仁片等等。
蘋果在德國是很普遍的水果，而且通常看起來都小小的，顏色也不盡然全是紅色，常常帶點綠，甚至全綠，然後有點酸。據說德國人最愛的水果排名第一就是蘋果，所以也可常見他們很多糕點都運用蘋果來發揮。