夏天等一等

隨著近期疫情升溫，爸媽們是否開始擔心孩子待在家怎麼辦？今天剛好可以來介紹一個親子料理DIY的商品。

透過朋友的關係，前陣子認識了『聊育點心舖』。

「果醬餅乾」是喜餅盒裡面常出現的一種餅乾，英文有個很可愛的名字叫做 Thumbprint Cookies - 姆指印餅乾，因為餅乾中間剛好是個手指形狀的凹洞。
搭配新的一年到來，之前特別以這個餅乾開了一堂「新年新希望」的課程。

自去年考取「兒童料理教育」師資後，陸陸續續開了幾堂兒童料理課程，因為沒有自己的教室，招生也不易，所以一直都是不定期開課的狀態。

但我對兒童料理教育和兒童教養一直很感興趣。今年3月的時候我又去上了蔡幸珍老師的「故事師資培訓班」，參加了幾次圖書館的活動，我對於親子閱讀這件事情很感興趣也覺得很重要。

Apfelstreudselkuchen「蘋果奶酥蛋糕」是一種很傳統的德國蛋糕，普遍在德國麵包店就可以買到。蛋糕有三層組合，最下面是蛋糕，中間會夾一層蘋果，最上面是奶酥。這個蛋糕有很多種變化，有時候內餡也會換成櫻桃醬，上方奶酥也有可能加入杏仁片等等。
蘋果在德國是很普遍的水果，而且通常看起來都小小的，顏色也不盡然全是紅色，常常帶點綠，甚至全綠，然後有點酸。據說德國人最愛的水果排名第一就是蘋果，所以也可常見他們很多糕點都運用蘋果來發揮。