Item: 深坑 Arc Cafe
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Author: Fanfan

自從去年幫夏天辦完生日會，就一直說今年不會再辦了，所以今年想說讓她和常玩在一起的玩伴出遊就好。

想了很多大人小孩可以一起玩的景點，後來找到了一家天然的麥芽糖「竹柏苑」在石碇，他們有開放DIY課程，而且還可以吃麥芽糖烤鴨或烤雞。

於是在夏天生日的前一個週末，我們一早就驅車前往。
我們到的時候有點遲到，所以課程一開始有介紹麥芽製成的過程我們沒參與到，但對小孩來說完全不掃興，因為他們的重點是麥芽糖啊！😁

活動每組都會有一瓶麥芽糖、一盒小餅乾（有原味和黑糖口味、蘇打餅、小飛機餅乾）還有一小包裝飾糖。

一開始可讓孩子利用筷子，將麥芽膏捲起放上餅乾，兩片夾起來就是我們常吃的麥芽糖餅。我覺得吃起來味道就是小時候的那種麥芽膏，不會太甜，而且現場看得到窯燒爐，柴火批哩啪拉的，感覺就是很天然。

接著會有主持人請各桌去領取加熱後的麥芽糖。

流動的麥芽糖可以倒入矽膠模塑型做成棒棒糖，同時也會附一顆酸梅，加進去後，就會很像小時候常吃的那種麥芽棒棒糖。

夏天完全不想放酸梅，所以我們後來也就沒放，加熱過後的麥芽糖看起來顏色比較深，老實說和我們一般吃的麥芽棒棒糖那種金黃色不同，我在想是不是因為一般的棒棒糖是糖而不是真的麥芽？
麥芽糖入模後，工作人員會幫忙把模具收去冰，等冰到凝固後，就可以脫模取出，小小的非常可愛喔！

（恐龍模型）

這個加熱後的麥芽糖吃起來有點焦糖味，其實比較像國外的那種caramel醬。同樣的麥芽膏，流動後還要拿來入鐵模，可以做造型的麥芽糖，也可以自由發揮創意在鐵板上作畫，冷卻後剝下就是畫糖喔～
因為加熱的麥芽糖其實很燙，大人要用手套拿鍋子，所以這個部分比較不適合小孩操作，於是畫糖的那一趴就由我來完成，應夏天要求畫了一隻兔子！

麥芽糖也可以入鋼模，做出單片的造型麥芽糖，取出的時候要用敲的，把糖慢慢推出來。

做好的麥芽糖都會附上透明小袋子，很貼心地讓大家裝回家，之後也會穿插一些有獎問答，贈送隨手包的麥芽膏。最後也會再贈送一包餅乾讓大家帶回家繼續DIY。

最後贈送的餅乾會放在一個紙袋裡，紙袋上可以讓孩子自己蓋上竹柏苑專屬印章。

整個過程大約一個半小時，我覺得還蠻有趣的，小孩反正是邊做邊吃。因為當天DIY的場地是半戶外，我們去的時間又是超熱的7月天，所以整場活動硬要說有什麼不滿意的就是真的太熱了！！！大家的汗都用噴的，到後面小孩也是有點坐不住，問說什麼時候要走，建議大家要去的話還是挑涼爽的日子去比較好。

因為太熱我們在現場買了他們的冷泡茶飲和麥茶來喝，冷泡茶喝完還可以回沖，麥茶意外地超好喝！感覺就是麥很純的那種～（哪種？😂😂😂）這個反而讓我覺得好像是隱藏版的商品，大家有去不要忘記買一杯。

據說老闆以前在烤鴨店工作，所以也就順勢做了麥芽烤鴨讓客人預訂，活動結束後可以留下午餐。我因為怕小孩不吃烤鴨，所以我們只訂了烤雞，當天在DIY的時候就可以看到老闆不斷地在處理雞和鴨，上桌後，烤雞會附上胡椒粉沾著吃，因為實在太熱了我們到後面也沒有心情拍照，不過烤雞蠻好吃的，連太郎（註：我家的狗🐶）都吃了好幾塊！

現場也有販售麥芽滷豬腳、豆乾、魯蛋等等，我們有買了一包豬腳也蠻好吃的。如果天氣不熱，大家可以吃飽再走，好好品嚐一下這些東西我覺得也蠻不錯。

活動結束因為我們都吃了一些東西，本來有想說是否要去石碇老街繼續吃午餐，但在大家都不餓的情況加上天氣實在太熱，我們都很想進冷氣房，所以我們立刻就離開了石碇，前往深坑的一家咖啡廳休息。

因為要去DIY活動，所以順路查了附近有什麼有趣的地方，意外發現深坑有間Arc Café很美，而且寵物友善，太郎也可以去！
立刻就決定如果要休息就要來這裡。但因為下午不能訂位，所以去之前也不確定會不會人很多，好在當天我們去的時間比較早（大約2點），位子還蠻多的，但到下午3-4點果然客滿。