夏天等一等

前陣子因為要慶祝爸媽生日，姊姊上網查了「2021年台北米其林」的名單，最後選了幾間網路上好評推薦的讓我挑。
我最後選了在信義區的 Chope Chope Eatery，因為地點最方便到達，而且身為大馬媳婦的我，私心喜歡南洋料理啊！

Chope Chope Eatery消費可使用五倍券，新光三越全面也可以用好食券折抵～
另外店家也推出紙本五倍券活動 👉 看這裡

✧ 持紙本五倍券消費， 𝟓%點數放大回饋 ✧

▍活動方式​⠀　

凡綁定「#星野餐飲集團 Line官方帳號」​

星級會員卡並持「 #紙本振興券 」消費，即享有 𝟓% 回饋🧧​

👉🏻 立即加入星會員⋙【 https://reurl.cc/a5vk0D 】​

​

單筆消費憑紙本振興券​

『 滿 $𝟓𝟎𝟎 元兌換𝟏點；滿 $𝟏𝟎𝟎𝟎元兌換𝟐點，以此類推。』​

​

「星集點」可於次筆消費使用，每點可折抵消費 $𝟐𝟓元。​

（可𝟏𝟎𝟎% 折抵，無折抵上限）​

​

▍兌換期限​⠀　

2022/12/31前匯入之點數，請於2023/01/31前兌換使用完畢。​

​

▨ 消費可使用數位綁定、實體五倍券支付，集點活動僅接受紙本。​

據說我姊挑選餐廳的標準很嚴格，除了是米其林推薦外，她還同步查Google餐廳評價，一定要4.5顆星以上才會入選。😂 
Chope Chope Eatery是今年米其林餐盤推薦的名單之一，主廚是新加坡人，"Chope"在新加坡有「佔位」的意思，米其林對它的評價是：從店名就致力讓客人體會到其家鄉文化。
果然一整餐下來滿滿的南洋味～

吃晚餐的當天下午我剛好帶夏天去參加一個杯子蛋糕課程，我們拎著小蛋糕想說要去分給阿公吃，一進餐廳服務小姐看到我手上的蛋糕盒子，立刻詢問需不需要幫我們冰起來？
我本來覺得有點不好意思，因為盒子真的很陽春蛋糕也很小，但他這麼問了我只好說：「好啊～是小孩想要做給阿公吃的。」
小姐又問我說：「那餐後需要幫你們上嗎？」
這畢竟是一個這麼不起眼的小蛋糕，但服務生的主動，讓我整個從一進門就被收買！

Chope Chope的菜色大多是分享型的菜，也有米飯和麵食，比較建議是多人來吃可以吃到多樣菜色，以聚餐形式來說，他的份量算是大的，算下來每道菜的價位很可以。

我們當天應該把店內推薦的菜色都點了一輪～真的吃超級飽！
我爸媽還說怎麼那麼多肉 😝  無肉不歡的朋友來這裡就對了！

當天的前菜「金杯粿」是店內限量菜色 $580



金杯在馬來文叫做Kueh Pie Tee，是一種傳統的娘惹菜餚，杯子是用糯米＋香蘭做的，傳統是沾麵糊放入一種特殊容器下去炸，炸出來的杯子裡面填入蔬菜和蝦或者魚等小菜。
這裡的金杯總共有六種小菜，從右上往左上按照順序都放入一點，分別是花生米、海蜇皮、蝦卵、蝦仁、醬料和一種香菜。（沒有台式香菜味請放心！）



組裝完一口吃下，金杯脆脆的，配上裡面的料和醬，鹹香鹹香，我覺得是一道很趣味的菜色，可以配酒吃的那種小食。


沙拉前菜「加哆加哆」$480
這道是印尼爪哇菜，號稱「印尼國民沙拉」，主要是混合生菜、豆子、炸豆腐、白煮蛋、馬鈴薯...等食材，搭配花生醬拌在一起搭配蝦餅吃。



這裡的花生醬吃起來我覺得就是沙爹醬，我本人很喜歡沙爹醬～所以這樣的組合也是深得我心！

進入主菜部分了。「波羅蜜咖哩雞」$580

吃南洋料理怎麼可以少了咖哩！而且這道菜還搭配印度甩餅，菜單上特別說，搭配在一起非常"shiok"，在新加坡shiok有英文的cool的意思～大家可以學起來！





這道咖哩雞有一點點辣，我覺得應該是一般人很可以接受的辣度，甩餅可以沾咖哩醬吃，但我覺得配飯吃也很不錯。
印度甩餅我很愛吃，不過當天的甩餅我覺得烤得有點太脆～我喜歡軟一點像抓餅那樣的口感。


特別點給夏天吃的「海南雞飯」$480
南洋料理因為很多都有辣度，或者是加了一些特殊香料醬，小孩接受度不是很高，但是海南雞飯完全是大眾口味，小孩也非常喜歡！
照片裡有一塊肉已經立刻被夾走了，哈哈哈。



雞肉很嫩，點海南雞有附四顆海南雞飯球，很可愛！因為前面幾道菜夏天都不能吃，所以這道菜一上來，飯球也是立刻被搶走剩2顆...
飯糰有用雞油一起煮，還會附上黑醬油，也是海南雞飯常見的、吃起來甜甜的醬油，夏天一直跟我說這個雞飯好好吃！幾乎四球都是她一個人吃光的。



如果家裡有小孩和夏天一樣是歪嘴雞，不太接受太多新奇口味的話，點這道海南雞就對了！當天夏天主要就是吃這道，還有印度甩餅 😄
我也很喜歡海南雞附的辣椒醬，酸酸辣辣的很下飯。

我們還點了這裡招牌的沙爹串「浮誇小沙爹」，這裡的「小」是特別括弧起來的，因為其實是很一大串！
我們點的是綜合，有雞腿肉、豬肉和牛肉 $850

上來的時候是這樣一長串！服務生拿去旁邊先幫我們分下來。



擺盤好後長這樣，搭配小黃瓜、紅洋蔥和馬來粽，就是一種糯米糕，吃起來黏黏的這樣，我個人沒有特別喜歡～
每種肉大概有三大塊。
 

我本人因為很喜歡沙爹，所以任何沙爹其實我都愛，配上沙爹醬就好吃！而且還要加生洋蔥和小黃瓜一起吃可以去油膩，但以價位來說，這道算是吃氣氛...


再來還是肉.......這道據說也是店內限量的「摩卡排骨」$580
如果沒有配菜，這道菜整個就是看起來黑黑的很不起眼～但沒想到竟然是我媽當天最愛的料理！



排骨是用咖啡調味的蜜汁排骨，吃起來乾乾甜甜酸酸的，有羅望子味，後韻有一點點咖啡香氣，我媽覺得很涮嘴。

終於介紹完所有的肉類食物了 😂😂😂
當天光是這些肉真的餵飽了我們大家～每道都不太一樣很喜歡。
我們也點了店內的飲料來試試，這裡畢竟是餐酒館，有不少特色調酒，而且會一直推出新的品項，一定要喝喝看！

首先是我和我媽都點的招牌「小陳涼茶」。



會點這個完全是我想到每次去馬來西亞買白咖啡時。都是用塑膠袋這樣裝著帶走，這樣喝完全就是很道地啊！
這個是用伯爵茶琴酒當基底的調酒，帶點金桔味，喝起來後勁有點苦，我媽媽不喜歡，我覺得還不錯。

我姐點的調酒「中秋烤餅」，裡面加了柚子汁，還附上餅乾，我覺得比較適合餐後喝～



「薑汁汽水」，真的是加入新鮮的薑汁的汽水，跟外頭現成你喝過的薑汁汽水風味完全不一樣！



冰塊上是橘子和咖喱葉，飲料端上來後會現場炙燒，汽水喝到一半冰塊溶入，烤過的橘子和咖喱葉泡入汽水後會再改變飲料的風味，這個也是很令人驚豔的飲料～



最後是我爸點的「惡魔美祿」。
我爸就是個甜食控，當天他點這個美祿是喝熱的，然後他的評語是「這就是薑母茶啊！」😂  哈哈哈哈哈。



喝起來就是​​​​​​美祿加薑母還有胡椒，上面圓圓的是奶油，攪拌後讓熱美錄多了綿密感。
我覺得其實不錯喝，冬天來上一杯蠻舒服的，搞不好在家裡也可以這樣喝看看，巧克力和薑的味道搭起來不會違和。

最後最後，我們點了一個甜點做ending 「摩摩喳喳」$320



這完全是很創意，跟我看過的都不一樣。
上面是椰子冰淇淋，配上綠色的香蘭剉冰，裡面有地瓜、芋頭和西谷米，是挫冰不是甜湯這樣。

限時90分鐘上菜非常順，完全沒冷場，也不趕，最後服務生也真的幫我們把杯子蛋糕裝盤送上，大加分！（我們很快吃完又忘了拍照）
這裡整體的服務態度很好，不愧是米其林推薦餐廳～這次還有個沒點到的菜是「螃蟹叻沙麵」，在新加坡的時候吃過他們的螃蟹料理很厲害啊～

Chope Chope Eatery 屬於南洋創意料理，很適合想要嚐鮮的人來，餐點擺盤很新穎，專程來喝調酒配點小食我覺得也不錯，這裡也有吧台位置喔！
當天我們6個大人+1個小孩，大概吃了7000多塊，我覺得不算是特別高價，而且真的吃超飽，推薦給大家！




➡️ 這邊可以看菜單